坝上草原自驾游，我们可以吃什么

坝上草原位于内蒙大草原的南端，从北京出发只需3、4个小时的路程就可到达。现在到金秋来坝上是玩耍的最好时机。坝上凉爽的风、清澈的天空、清澈的湖波、清清的小溪水都会让你心里一下敞亮，心情也会跟着放轻松，胃口也会变好。说到吃，我发现现在很多自驾来坝上的游客都会自带干粮和食材，其实我们大可不必这样，因为坝上特产和美食绝对会让你喜欢，吃得满足。

土豆

坝上的蔬菜是无污染、无公害的绿色蔬菜，是供应北京、天津、及全国各地和出口的绿色蔬菜产品，所以坝上的马铃薯非常好吃。在坝上农家院里最受游客欢迎的就是牛肉炖土豆，南瓜炖土豆。凉拌土豆丝也是最好的一道美食，它吃着清淡爽口，口感也和平时吃到的土豆丝不同。

芹菜

坝上芹菜因为生长在海拔1500米到1800米的坝上高原，它的浑身都是宝。多吃能有效治疗牙龈炎和牙周炎，而且芹菜的丝还可以帮助剔除牙缝杂物。

西兰花

西兰花大家都知道它的营养价值，坝上是西兰花的种植基地。它的大批订单都远销国外。

荞粉

给大家推荐一种古老的坝上美食——荞粉。荞麦是坝上的杂粮特产，它的保健价值非常高，现在糖尿病的人很多吃它就和吃药一样。荞粉的加工过程很辛苦，加工时一直离不开凉水，可它成型后切条凉拌着吃很爽口，吃的也很舒服。