吃在广西：到了广西北海吃什么？

北海当地饮食：北海美食大都以海鲜为主，来北海吃海鲜已经成为一种共识。新鲜的濑尿虾、北海对虾、白灼沙虫等特色美食你一定不要错过。牛腩粉等当地美食也值得品尝。特色美食主要集中在银滩、老街、南湾、外沙一带。

北海对虾：属甲壳，对虾科。北海一带的对虾非常有名，虾肉鲜美可口。在当地的海鲜大排档和餐馆里都能尝到它的美味。
大墩海渔村，本地人常来吃海鲜，或常常推荐游客吃海鲜的地方，价格比较公道，海鲜新鲜。

虾饼：虾饼作为一种大众化的“高级”面点，距今已有近200多年的历史。清代文学家袁枚在《随园食单》有载：“虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透”。色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。李姨虾饼店的虾饼比较有名。
李姨虾饼店，在老街上，一条街都是虾饼，这家最好吃。虾饼不会腥 而且料足，墨鱼丸很Q。而且据说上过《舌尖上的中国》哦。

濑尿虾：濑尿虾，又称“皮皮虾”、“爬虾”、“弹虾”，之所以有这么一个怪名，是因为当它离水时，身上总有一股水会流出来，好像婴儿撒尿，所以得了一个相当不雅的名字。这种虾是白天潜伏在海底的污泥中，夜间才出来在海滩上觅食，在它爬行的泥滩上，会留下尾扇耙那样的痕迹，所以也叫“虾耙子”。濑尿虾味道鲜…

牛腩粉：牛腩粉是北海著名的传统风味食品，以调制好的熟牛腩做佐料而得名，腩软筋脆肠爽。牛腩粉起于民间，至今已遍及广西、广东等地。是很多北海人早餐和宵夜的最爱。北海市内的街边小店就有，大约5元/碗。

猪脚粉：猪脚粉也是北海比较著名的小吃，味道鲜美，同时猪脚性平，味甘咸，具有补血益气、通乳、去毒功效，适合气虚体弱者食用。市区的街边小店就有，大概5、6元每份。

沙虫：白灼沙虫形似肠子，又名沙肠虫，生活在海边的沙地里，味道鲜美脆嫩，是北海一带的特产。一根小木签将沙虫腹部刺破，将腹内的沙土及内脏清洗干净，再反复用清水将表面的滑浆洗净，佐以葱姜，以大火快炒，色白如雪，入口香脆带甜，保有一些咬劲，堪称稀珍。海边的农家或者海鲜大排档均有卖。

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